Il Civettaio Orcia DOC

Vino rosso fermo composto da uva Sangiovese 80% e malvasia nera 20% raccolta a inizio ottobre e vinificata in acciaio. L'affinamento si protrae per 12 mesi in barrique di rovere francese e 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Produzione annuale circa 4000 bottiglie.

Colore Rosso Rubino - Gradazione 14%

Vino fruttato con sentori di ciliegia e frutti di bosco e qualche nota di lampone dovuta alla presenza della malvasia nera.

Da abbinare con piatti di pasta con sughi di carne, portate di carne arrosto e alla griglia e carne in umido.

Ottimo con formaggi stagionati.

Aprire la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e servire ad una temperatura compresa tra 16 e 18°C.

Servire in bicchieri da vino rosso Baloon.